關西古早味ㄤ咕麵

　　關西有什麼好吃的呢？去六福村或小人國玩的人一定要知道且順路去吃吃看的ㄤ咕麵。ㄤ咕麵現在的位置是在關西停車場正對面所以停車很方便，而步行到關西車站也只需３分鐘而已所以交通算是很方便的。　　但不說各位可能不知道我第一次吃ㄤ咕麵應該是２０年前了（六歲），那時它並沒有名字且只是個小吃攤的麵攤車，位置也只是關西農會前的騎樓。從它那時父母便常帶我去吃（因為離家只需２分鐘），後來”好像”是因為農會要改建還是怎麼了（太久忘了）它第一次搬家就直接搬到了位在消防隊附近的家門口去了。直到近幾年回鄉時聽到說那年的老店有店面了而且還有了個名字叫”ㄤ咕麵”我就想起了小時後他的味道，帶著我的家人去吃看看那２０年前的味道。

這是它的招牌很顯眼哦吧！？而它的正對面就是停車場（免費的）所以不用擔心停車的問題且離車站很近哦，先帶大家看看怎麼從關西公車站到ㄤ咕麵好了如下圖。

左邊的圖就是關西車站（年紀比我還大）而右邊則是一出來後你就會看到屈臣氏右手邊有一條小路過去走到底左轉就會看到ㄤ咕麵的招牌了。

剛進去就看到了一堆人在大快朵頤了，今天明明是星期五中午而已大家就急著拼經濟嗎？沒辦法，在等待的時間只好到處晃晃吧！

這麵館算是開放式的廚房，你可以很清楚的看到他們調理的過程。而正前方唯一的帥哥應就是大廚了吧？？也不知他是第幾代了因為開店始祖有點年紀了，想看本人嗎？因為運氣好所以有遇到了剛好來店裡巡查的”ㄤ咕麵”的開創人哦。

２０年如一日只是多了個柺杖，雖然我已不記得他２０年前的長相了但卻還是有像見親人般親切的感覺。

這是店內的小吃分３０元和６０元２種且味道則是一點都不含糊哦。

這是我點的乾麵看到它的油蔥了嗎？就是這個油蔥讓這個乾麵就是和別家有不一樣的味道，雖然很多人不太愛吃油蔥因為太油了。但這卻是我們客家人的最愛；因為據說以前生活很辛苦只能用油蔥來下飯，因為油蔥味道很重很鹹但這個味道卻是道道地地的”古早味”真的不輸給任何一家麵食的美味，真是太好吃了。

這是湯麵也是有入好吃的秘方”油蔥”。

這個就是傳說中的”餛飩三角粄，說真的我還真不記小時後就有這個湯（因為我不太愛知三角粄）不過它的湯頭真的很客家人，為什麼說很客家人呢？嘿嘿～你去吃吃看就知道了。真的有機會一定要去吃看看為什麼這麼多人都說好吃，而且感受一下客家人的飲食文化吧！

寄件者 ㄤ咕麵

標籤： 六福村, 小人國, 新竹小吃

文章發表 時間 2009年02月24日 18:40:54 分類於：新竹美食. 您可以透過RSS訂閱本篇文章。 您也可以留下您的意見, 或者引用這篇文章。